1、碳钢材质:
刀子的材质,强度最好的是碳钢。
而且,切割能力更是彪悍,也非常容易重新打磨锋利。
碳钢与不锈钢对比的话,除了容易生锈几乎没有其他任何缺点。
2、全龙骨结构:
刀柄和刀身一体化的全龙骨结构,是对刀具强度的最佳保证。
3、水滴形刀尖:
首先,水滴形刀尖的优势在于容易打磨。
其次,这种刀尖形制对切削或者钻孔等工作都十分便利。
不要选择不锈钢、中空刀柄、背齿的刀子,它几乎包含了所有缺点。
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